Eugénie Brazier

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  • Eugénie Brazier - Portrait - Les Halles de Lyon

    Från:https://www.halles-de-lyon-paulbocuse.com/eugenie-brazier-portrait

    Eugénie Brazier voit le jour le 12 juin 1895 dans l’ain. Elle grandit dans la commune de Dompière sur Veyle, au milieu des fermes bressanes et entourée d’animaux. C’est dans ce cadre qu’elle apprend les bases de cette cuisine locale, à la fois riche et généreuse.

  • Eugénie Brazier - Wikipedia

    Från:https://en.wikipedia.org/wiki/Eugénie_Brazier

    Eugénie Brazier, known as "la mère Brazier" (12 June 1895 – 2 March 1977) was a French chef who, in 1933, became the first person and woman to earn SIX Michelin stars. Born in La Tranclière [1] , she opened her first restaurant, La Mère Brazier , in 1921, obtaining help from the food critic Curnonsky .

  • Eugénie Brazier : l'incroyable destin de celle qui ...

    Från:https://www.linternaute.com/actualite/societe/1465642-eugenie-brazier-l-incroyable...

    EUGENIE BRAZIER - Surnommée la "mère Brazier", Eugénie Brazier est la première cheffe a être triplement étoilée par le Guide Michelin. Google rend hommage ce mardi à celle qui aura marqué ...

  • Que reste-t-il de la mère Brazier - L'Académie du Goût

    Från:https://www.academiedugout.fr/articles/que-reste-t-il-de-la-mere-brazier_3213

    Aussi incroyable qu’elle fut, la destinée d’Eugénie Brazier commence mal. À 10 ans, orpheline de mère et issue d’un milieu très modeste, elle garde les bêtes dans les fermes de la région de Bourg-en-Bresse. À 19 ans, elle tombe enceinte et son père la met à la porte.

  • Google rend hommage à Eugénie Brazier, célèbre mère ...

    Från:https://france3-regions.francetvinfo.fr/auvergne-rhone-alpes/rhone/lyon/google-rend...

    Eugénie Brazier a été parmi la première femme à obtenir trois étoiles au Guide Michelin en 1933 en même temps que Marie Bourgeois, suivie par Marguerite Bise en 1951 et Anne-Sophie Pic en 2007.

  • Eugénie Brazier : la première femme aux trois étoiles au ...

    Från:https://www.rtl.fr/actu/debats-societe/eugenie-brazier-la-premiere-femme-aux-trois...

    En décrochant deux fois trois étoiles pour ses restaurants, la Mère Brazier a marqué l'histoire de la cuisine française, et plus particulièrement celle de Lyon en ouvrant des bouchons ...

  • Rue Eugénie-Brazier — Wikipédia

    Från:https://fr.wikipedia.org/wiki/Rue_Eugénie-Brazier

    La rue Eugénie-Brazier est une rue située dans le 1 er arrondissement de Lyon qui intersecte la rue Royale. Ce site est desservi par la station de métro Croix-Paquet.

  • La Mère Brazier : restaurant 2 étoiles à Lyon

    Från:http://lamerebrazier.fr

    L’établissement de la Mère Brazier a été fondé en 1921 à Lyon par Eugénie Brazier, alors âgée de 26 ans. En reprenant ce petit estaminet pour une poignée de francs, la jeune fermière a conquis les palais des plus fins gourmets de l’époque.

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